Selleri har på senare tid blivit hyllad som en riktig superfood. Denna grönsak erbjuder en rad hälsofördelar, men innan du lägger sellerijuice i din dagliga morgonrutin, är det viktigt att utforska både dess fördelar och potentiella risker.
Hälsofördelar:
- Sänker blodtrycket
Selleri är rik på ftalider, som kan bidra till att sänka högt blodtryck. Dessa föreningar verkar genom att relaxera blodkärlen och förbättra blodflödet, vilket kan stödja en bättre hjärt-hälsa. - Stödjer hudhälsan
Flera studier visar att sellerijuice kan vara effektiv vid behandling av atopisk dermatit och andra hudinfektioner. Dess antiinflammatoriska egenskaper hjälper till att lindra irritation och främja en friskare hud. - Ökar fertilitet
Selleri innehåller naturliga hormoner, inklusive androstendion, en analog till testosteron. Detta kan ha en positiv effekt på fertiliteten hos både män och kvinnor. - Förbättrar kognitiva funktioner
Forskning tyder på att selleri kan förbättra hjärnans funktioner och även bidra till att minska långsiktiga effekter av den senaste pandemin, vilket gör den till en intressant komponent i din kost.
Hälsorisker:
Trots alla dessa fördelar är det viktigt att vara medveten om att selleri ofta innehåller höga halter av pesticider. Enligt rapporter från EWG (Environmental Working Group) kan en enda selleristjälk innehålla upp till 13 olika kemikalier och att selleri totalt kan innehålla omkring 67! Nästan 95% har påvisat förekomst av pesticider, och 85% av dessa prover har ett fleral.
Den tunna, känsliga skalet gör det svårt att rengöra selleri ordentligt. Pesticider som inte sköljs bort kan tränga in i växten eller stanna kvar på ytan och så småningom hamna i vår kropp.
Innan du dricker sellerijuice, reflektera över vad denna dryck verkligen bidrar med till din kropp – är fördelarna större än riskerna? Även om selleri har många positiva egenskaper är det viktigt att notera att dricka juice på tom mage, oavsett typ, kan vara en stor belastning för bukspottkörteln.
Slutsats:
Selleri och sellerijuice kan vara värdefulla tillägg i din kost, men det är avgörande att väga fördelarna mot eventuella risker. Genom att välja ekologiskt odlad selleri kan du minska exponeringen för pesticider och maximera hälsofördelarna.
Om du söker en mer genomtänkt och långsiktig väg i arbetet med din hälsa, är du välkommen att boka ett introduktionssamtal via julia@blisslife.se.